TALLER PRESENCIAL
Bordes perfectos + Isomalt
Domingo, 24 de abril
9 am a 4 pm
Salón PIMIENTA Y AZÚCAR
(Urb. Las Palmas, CARACAS)
9 am a 4 pm
RESERVA TU LUGAR ABONANDO EL 50% DE LA INVERSIÓN
El éxito de tus tortas depende de lo que inviertas en aprender las técnicas correctas para optimizar el recurso más valioso, TU TIEMPO.
Erika Ñañez Jackson
¿Qué aprenderás?
- Receta de torta con materia grasa recomendadas para estructuras, ganacheado y trabajo con fondant.
- Receta de ganache de chocolate, explicación de tipos de chocolate y proporciones de acuerdo a su uso.
- Relleno y prensado de torta.
- Tips para armado de torta doble altura.
- Técnica de alisado con ganache, acabado de bordes rectos y 90°.
- Forrado con bordes perfectos (técnica de panel invertido).
- Pintura sobre fondant.
- Elaboración de toppers en Isomalt.
- Tips y secretos para optimizar los tiempos de trabajo.
¿Qué incluye?
- Recetario digital.
- Todos los materiales, ingredientes y herramientas necesarias. Se te solicitará que lleves algunas herramientas de uso personal que seguramente tienes en tu casa.
- Almuerzo
- Cada participante elabora el proyecto y se lo lleva para su casa.
Metodología
- Al momento de efectuar el pago y el mismo sea conciliado, te va a llegar un mail de confirmación junto con los detalles a considerar para hacer tu experiencia satisfactoria.
INVERSIÓN: 90$
FORMAS DE PAGO
- BOLÍVARES al cambio del día.
- PESOS URUGUAYOS a través de Mercadopago o transferencia bancaria.
- PAYPAL con tarjeta de crédito internacional o saldo Paypal.
- ZELLE