Taller PRESENCIAL Bordes perfectos + Isomalt

TALLER PRESENCIAL

Bordes perfectos + Isomalt

Domingo, 24 de abril
9 am a 4 pm


Salón PIMIENTA Y AZÚCAR
(Urb. Las Palmas, CARACAS)

RESERVA TU LUGAR ABONANDO EL 50% DE LA INVERSIÓN



El éxito de tus tortas depende de lo que inviertas en aprender las técnicas correctas para optimizar el recurso más valioso, TU TIEMPO.

Erika Ñañez Jackson

¿Qué aprenderás?

  • Receta de torta con materia grasa recomendadas para estructuras, ganacheado y trabajo con fondant. 
  • Receta de ganache de chocolate, explicación de tipos de chocolate y proporciones de acuerdo a su uso. 
  • Relleno y prensado de torta. 
  • Tips para armado de torta doble altura.
  • Técnica de alisado con ganache, acabado de bordes rectos y 90°.
  • Forrado con bordes perfectos (técnica de panel invertido).
  • Pintura sobre fondant.
  • Elaboración de toppers en Isomalt.
  • Tips y secretos para optimizar los tiempos de trabajo. 

¿Qué incluye?

  • Recetario digital.
  • Todos los materiales, ingredientes y herramientas necesarias. Se te solicitará que lleves algunas herramientas de uso personal que seguramente tienes en tu casa. 
  • Almuerzo
  • Cada participante elabora el proyecto y se lo lleva para su casa. 

Metodología

  • Al momento de efectuar el pago y el mismo sea conciliado, te va a llegar un mail de confirmación junto con los detalles a considerar para hacer tu experiencia satisfactoria.  

INVERSIÓN: 90$

FORMAS DE PAGO

  • BOLÍVARES al cambio del día.
  • PESOS URUGUAYOS a través de Mercadopago o transferencia bancaria.
  • PAYPAL con tarjeta de crédito internacional o saldo Paypal.
  • ZELLE